餐廳名稱：凪nagi豚骨拉麵西門店
消費時間：2013年/05月
地址：西門店:台北市萬華區漢中街52號6樓 (絕色影城6F) / 忠孝店:台北市大安路一段75巷5號1樓
電話：西門店 (02) 2370-2000 / 忠孝店 (02) 2778-1899
每人平均價位(參考用)：230元 (需加一成服務費)
有無包廂：無
推薦菜色：黑王、豚王、半熟蛋
營業時間：周一~周日:11:30~23:00
用餐時間：限制90分鐘
官網：http://www.n-nagi.com/
開始吃了拉麵之後，Bread開始搜尋台北好吃的拉麵店家
除了C/P值極高的博多拉麵之外，現在很喜愛一家於2012年年底
於西門町開幕的凪nagi豚骨拉麵
第一次看到這間店不是在台灣，而是在香港
於香港已開設三間店面的凪nagi豚骨拉麵，在2010和2011年
連續兩年獲得香港Open Rice 美食網站的「最優秀開飯日本菜餐廳」的第一名。
而在日本更是有七家直營店面，可見影響力之驚人
●光從地址上來找可能會跟Bread一樣，熊熊一時找不到這家店面究竟在哪
詳細一看才知道就是在絕色影城上的六樓
只要坐電梯就可以直達六樓吃飯
就不用從Uniqlo那頭一層一層上來... (掩面)
●總是在排隊的人潮 (排隊人潮一直延續到轉彎後...)
假日晚上六點排隊，大約排了35分鐘可以入坐
店家很貼心的提供菜單供客人等候時間可以先看「豐富」的菜單來點餐
●拿到這張菜單，頓時不知道該怎麼選擇阿 (猶豫不決的心態浮現出來)
醬汁、香料、調味、叉燒、蔬菜、辣度、麵的硬度及種類…
可以選擇的種類也太多了吧...
不過當天假日只有前面四種拉麵供客人選擇 (豚王、黑王、赤王、翠王)
味道濃度 ：豚骨湯底的濃淡
香料 ：各口味特殊醬料的多寡（ex:赤王的話就是味噌醬，黑王的話就是墨魚醬）
調味 ：大蒜及蔥花的多寡
叉燒肉 ：豬肩是片狀的瘦肉叉燒，豬腩是帶肥的塊狀五花
蔬菜 ：可選是要蔥還是高麗菜
秘製炎之醬：辣度的多寡，可選無或是1~10辛
麵的種類 ：細麵 or 太麵 (粗麵的意思)
麵的軟硬度：超硬、硬、普通、軟、超軟
如果選廚師推薦的話，顧客僅需選擇叉燒肉跟蔬菜的種類
味道濃度、香料跟調味就由店家調配為普通，秘製炎之醬是一辛。
●可以看到這布幕還有其他種類的拉麵 (好想吃看看番茄王喔>///<)
●店內一隅，左邊是吧台區，比較小的位置是放四人桌
而比較令Bread好奇的是大位置是放六人桌
在台灣比較沒有六人桌的設計，所以這個位置讓用餐的顧客顯得滿尷尬的
感覺來到相親現場 (咦?)
但整體來說店面位置真的不算多，所以才會在用餐時間爆滿
●桌上醬料調配，這裡是一味粉而不是七位粉唷XD
辣豆芽和辣福菜若不夠都可以再向店員補齊
辣豆芽真的好好吃阿~~~~
等候了約15分後終於上菜了~
上菜速度還不算慢，給顧客吃吃小菜聊聊天拉麵就上來了
●黑王 ($230)
看到這滿滿的蔥花就讓Bread覺得很High阿!!!
有墨魚汁跟紅味增的搭配味道實在很濃郁
這樣子的搭配令人會一口接著一口，吃到最後都還在回味呀
●翠王 ($230)
搭上羅勒、橄欖油跟大量起司的翠王，乍看之下還以為是要吃義大利麵了
吃起來的感覺非常奇妙，點這道翠王的友人還一直被虧說怎麼來拉麵店吃義大利麵呢?
從圖上可以看到，因為有起司粉的關係，所以湯喝到後來會略顯沉重
建議可以搭配一些辣醬來調味，才不會整口都是起司味呀
●豚王 ($200)
來吃以豚王為名的Nagi怎麼可以不點豚王呢?
點了3辛的Bread搭配豬腩，比起豬背來說，口感嫩了許多
但在瘦肉的部分就沒有豬背來的有彈性呢
喜歡吃點肥白肉的你/妳是不能錯過的選擇唷
●半熟蛋 ($30)
來拉麵店必點的半熟蛋當然也要嘗試一下囉
也可以請服務生切蛋 (這是Bread自己用筷子切的XD)
自己切的果然有點醜... (掩面)
若是口味想要吃重一點的，還可以再從桌上的蒜頭做成蒜泥再加到拉麵中食用
不過Bread已經點了重口味，基本上也不用再調味了阿
可以讓你一邊搭配辣豆芽再換個辣福菜
最後再來口濃湯的享受，怎麼可以不選擇凪nagi豚骨拉麵呢?
●營業時間從11:30 - 22:00 唷!!
怎麼去？麵包報你知
1. 捷運西門站6號出口，步行約3分鐘。
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